Fleischkonsum auf Rekordhoch

Die Russen essen so viel Fleisch und Fleischprodukte wie noch nie, ermittelte die staatliche russische Nachrichtenagentur RIA Novosti anhand von amtlichen Statistiken. Im vergangenen Jahr überstieg der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch demnach erstmals die 100-Kilo-Marke und betrug 100,7 Kilo. Das waren 0,8 Kilo mehr als 2024. Der Anstieg verdankt sich ausschließlich dem höheren Konsum von Geflügelfleisch. Dieser stieg im Jahresvergleich um 1,1 auf 26,4 Kilo pro Einwohner, während der Verzehr von Rindfleisch bei 9,3 Kilo stagnierte und der von Schweinefleisch sogar um 0,3 auf 17,1 Kilo leicht zurückging.

Der Verbrauch von Wurst, Halbfabrikaten und Fertigprodukten aus Fleisch blieb unverändert und betrug jeweils rund 10,4 Kilo pro Kopf. Die Deutschen konsumieren deutlich weniger Fleisch als die Russen. 2025 erhöhte sich der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) um 1,4 auf 54,9 Kilo. / RIA Novosti (RU), BLE