Покупки в ресторанах и барах выросли на 7%

В июне-августе 2024 года число покупок в ресторанах и барах выросло в среднем по России на 7%, передает РБК со ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД» (учитывает чеки более чем с 1,1 млн онлайн-касс). Исследователи проанализировали расходы россиян в ресторанах и барах в 16 городах-миллионниках. В июне–августе 2024 года средний чек в ресторанах и барах России вырос на 11% к прошлому году, до 2,5 тыс. рублей. По мнению аналитиков, более активные траты россиян в ресторанах и барах обусловлены ростом располагаемых доходов, увеличением числа самостоятельных путешествий по стране, а также улучшением сервиса внутреннего туризма. Сильнее всего число покупок выросло в Нижнем Новгороде (+21% год к году), Омске (+13%) и Новосибирске (+10%). В Москве и Санкт-Петербурге число покупок, напротив, сократилось: на 3% и 4% соответственно. Несмотря на это, средний чек в этих городах заметно увеличился: в Петербурге он достиг почти 7000 рублей (+24%), в Москве – 4000 рублей (+12%). Руководитель проекта сети лапшичных «Воккер» Антон Красулин подчеркнул, что люди не стали заказывать больше, просто блюда за год подорожали в среднем на 20-25%. / [РБК](https://www.rbc.ru/business/14/09/2024/66e2a1b49a7947fbff3e3d8c?from=newsfeed), [Forbes](https://www.forbes.ru/biznes/521225-letom-cislo-pokupok-v-restoranah-i-barah-rossii-vyroslo-na-7?utm_source=forbes&utm_campaign=lnews)