Дефицит кадров в пищевой промышленности в России может составлять 2,5 млн человек, пишут «Известия» со ссылкой на подсчеты консалтинговой компании «Старт качества». Согласно данным аналитиков, отрасли не хватает около 30% сотрудников.
По словам гендиректора компании «Старт качества», кризис носит системный характер. Профильные вузы и техникумы выпускают примерно 25 000–35 000 специалистов в год, чего катастрофически недостаточно, отметил он. Только 40% выпускников идут работать по специальности, а остальные уходят из отрасли, не отработав в ней и дня. / [Известия](https://iz.ru/1981557/valeriia-mishina-iana-shturma/est-problema-nekhvatku-kadrov-v-pishchevoi-otrasli-otcenili-v-25-mln-chelovek), [Forbes](https://www.forbes.ru/biznes/548902-analitiki-ocenili-nehvatku-kadrov-v-pisevoj-otrasli-v-2-5-mln-celovek?utm_source=forbes&utm_campaign=lnews)
