Стоимость приготовления борща этой осенью обойдется россиянам на 10% дороже, чем в 2023 году. К такому выводу пришли аналитики компании «Атол» на основе анализа обезличенных данных продаж 9,8 млн чеков, выяснили «Известия». «Картофель относительно 2023 года в среднем подорожал на 34%. Его медианная цена в магазинах в июне составляет 59 рублей за 1 кг. Средняя стоимость свеклы выросла на 18%. В магазинах за 1 кг россияне в среднем отдадут 69 рублей», – говорится в исследовании, приуроченном к Дню борща. В нем также отмечается, что медианная цена за 1 кг говядины в 2024 году составляет 754 рубля, что на 7% дороже, чем в 2023 году.
Также на 7% подорожала морковь – до 43 рублей. Капуста в среднем продается по 38 рублей за 1 кг, что на 11% дороже, чем в прошлом году. Цены на репчатый лук остались на уровне 2023 года и составляют 44 рубля. Кроме того, бутылка растительного масла, необходимая для приготовления зажарки, обойдется россиянам в среднем в 121 рубль, что на 11% выше показателей 2023 года. / [Известия](https://iz.ru/1787734/2024-11-09/v-rossii-stoimost-prigotovlenia-borsa-za-god-podnalas-na-10)
