За прошедший год картофель в России подорожал в несколько раз (см. инфографику). На начало мая средняя стоимость корнеплода в рознице составляла 85,4 рубля за килограмм. Оптовые цены за тот же период увеличились более чем вчетверо – до 51 рубля за килограмм. Колебания цен на картофель – явление обычное. Например, в середине 2022 года он стоил 70 рублей за килограмм, а к осени того же года цена упала до 30 рублей.
Одной из причин таких колебаний в том, что сначала в розницу поступает отечественный картофель, а по мере исчерпания его запасов в магазины начинает поступать более дорогая импортная продукция. В прошлом году этот эффект был не столь выражен из-за обильного урожая 2023 года. Однако в 2024 году урожай сократился, и на начало текущего года 40% ассортимента формировал картофель из Египта, Пакистана и Китая, пишет «Коммерсантъ».
Также картофель дорожает из-за сокращения числа частных огородов, считают в Союзе участников рынка картофеля и овощей. Там отмечают, что в начале 2000-х годов 95% отечественного картофеля производилось в личных подсобных хозяйствах, а сейчас частники обеспечивают только 50–60% рынка. / Коммерсантъ [1](https://www.kommersant.ru/doc/7696313), [2](https://www.kommersant.ru/doc/7711266), [AB-Zentr](https://ab-centre.ru/news/ceny-na-rossiyskiy-kartofel-analiz-v-tekuschem-periode)
