Mehr Umsatz bei weniger Absatz

Die gestiegenen Preise für Milcherzeugnisse haben dem russischen Einzelhandel in diesem Jahr trotz sinkendem Absatz höhere Erlöse beschert, zeigen Daten des Anbieters von Kassen-Software Evotor. In den ersten acht Monaten wuchs der Umsatz von Quarkriegeln gegenüber dem Vorjahr um 19,4%, obwohl sich die Verkäufe mengenmäßig nur um 0,4% erhöhten. Die Verkäufe von Trinkjoghurts stiegen um 17,7% nach Wert und nur um 0,7% nach Menge. Milchdesserts legten wertmäßig um 17,1% zu, wobei es mengenmäßig einen Rückgang von 3,7% gab. Der Umsatz mit Käse und griechischem Joghurt stieg um jeweils mehr als 10%, während die jeweiligen Verkaufsmengen um 8,6 bzw. 9,6% einbrachen. Das Wachstum der Umsätze erkläre sich mit Preiserhöhungen, resümiert das Wirtschaftsmagazin RBC. / [RBC](https://companies.rbc.ru/news/RzF8xYLS0K/v-2025-godu-jogurtyi-dorozhayut-a-rossiyane-ekonomyat-na-syirah/) (RU)