Россияне переходят на маргарин

Пачка сливочного масла в России в январе–августе 2025 стоила в среднем 231 рубль, свидетельствую данные платежного сервиса T-Pay. Это на 38% больше, чем годом ранее, когда цена за пачку масла составляла 167 рублей. В ассоциации «Руспродсоюз», которая объединяет крупных производителей продуктов питания, отмечают, что сливочное масло дорожает по всему миру. В качестве причин там называют рост затрат на производство и логистику. Например, стоимость сырого молока за год увеличилась на 23%. По данным аналитической компании «Нильсен», розничные продажи сливочного масла в России в январе–июле 2025 года в натуральном выражении сократились на 14,7% год к году. В то же время на 0,3% увеличились продажи маргарина, который более доступен по цене по сравнению с маслом. / [Коммерсантъ](https://www.kommersant.ru/doc/8025461)